儿茶素与茶多酚有不同吗
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/10 20:55:25
儿茶素与茶多酚有不同吗
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等.儿茶素是黄烷醇类物质,是茶多酚中最为重要的一种
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