为什么生鸡蛋内部是液体,而煮熟后却变成了固体?

为什么鸡蛋清在每熟的时候是透明的液体,煮熟后就变成白色的固体了呢? 为什么生鸡蛋是液体,而熟鸡蛋却是固体的被? 鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢? 一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的? 鸡蛋煮后蛋清为什么变成固体? 为什么水结冰后体积反而增大?而其它液体变成固体后,体积是减小的. 为什么生鸡蛋一加热就变成固体了? 生鸡蛋中是液体,熟鸡蛋中是固体,但为什么需加热才能将液体变固体 地球内部构造地球内部是不是越往内温度越高呢?为什么地球的地幔、外核都是液体状的物质了.而地球的内核却又成为固体金属了呢? 为什么鸡蛋在没熟之前是液体状况,而进行加热熟时却是固体状况. 地球内部构造为什么像个煮熟的鸡蛋.这是我们的期末考试小论文. 为什么液体鸡蛋加热后会变为固体?