搜搜做题作业网求腌包菜（是包心菜,不是白菜）的做法
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/29 05:17:54
求腌包菜（是包心菜,不是白菜）的做法
这个是我一次 在KTV上 吃到的一个小吃.看上去 包菜 和生的包菜没什么区别.（或许是喝了酒视觉较差把.）然后 菜下面只有一些水和胡萝卜（不好吃,应该是配色用的）包菜吃起来有点酸辣. 求各位大神给个做法啊.
这个是我一次 在KTV上 吃到的一个小吃.看上去 包菜 和生的包菜没什么区别.（或许是喝了酒视觉较差把.）然后 菜下面只有一些水和胡萝卜（不好吃,应该是配色用的）包菜吃起来有点酸辣. 求各位大神给个做法啊.
最好是选一些嫩一点的包菜,先洗干净,然后晒干,之后用少盐把它干腌一天,然后用一个缸装根据你菜的多少平均的水,把包菜放到缸里再放根据包菜多少的盐,你可以放一点生的野椒和一两个八角,然后再腌制两三天就OK了.
再问： 姐姐，你好 主要我还想问下，这个盐要大概是下多少。
再答： 我们一般的那种玻璃缸，半缸水，一包盐，可以放一大半。
再问： 姐姐，你好 主要我还想问下，这个盐要大概是下多少。
再答： 我们一般的那种玻璃缸，半缸水，一包盐，可以放一大半。