为什么碱和油脂混合就会产生肥皂
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/27 08:21:32
为什么碱和油脂混合就会产生肥皂
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油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯.在碱性条件下,发生水解,生成高级脂肪酸盐和甘油.而肥皂的主要成分就是高级脂肪酸钠.不仅仅中和.
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