做荞麦面(饸烙)时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少?还应该加入哪些东西做附料?我听说加入野棉絮会筋道?请不要把别处的
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/05 14:52:32
做荞麦面(饸烙)时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少?还应该加入哪些东西做附料?我听说加入野棉絮会筋道?请不要把别处的答案粘贴过来,
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荞麦粉应是荞麦全粉,为白灰色.加入20-30%的小麦面粉,可以增加延展性和弹性,如果觉得不够,可以多加点,但不能超过50%,可以做面条、饸饹、麻食、烙饼.
你买的是荞麦面粉吗?你仔细看看配料,可能已经加过小麦粉了.
多和和面就可以了,最好不要用添加剂,可以加一点木薯淀粉,可以增加筋道,颜色也会更光泽.
你买的是荞麦面粉吗?你仔细看看配料,可能已经加过小麦粉了.
多和和面就可以了,最好不要用添加剂,可以加一点木薯淀粉,可以增加筋道,颜色也会更光泽.
这是荞麦茶,苦荞麦还是甜荞麦和黑荞麦的区别,另外我拍的这是那一种荞麦
荞麦和小麦是一类的食品吗
荞麦和小麦成分上的区别是什么?请用成分数据回答~
大麦 小麦 燕麦 荞麦 的产量 谁大谁小?
找出下面词语中不是同类的词语 大米 粮食 面粉 荞麦 谷子
面粉的种类在超市,常看到有特一面粉、精制面粉、荞麦面粉等等,它们的区别是什么?是成分不同么?还是其他?
荞麦皮什么颜色好?我要做荞麦皮的枕头,去市场看了看荞麦皮有发黄的和发黑的两种颜色,不知买哪种好,
做包子,50斤面粉要多少斤水,也就是面粉和水的比例,我用一桶面粉可以用半桶的水吗?
英语翻译延边朝鲜族喜吃冷面.冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉.做冷面时,先把和好的面用专用机械压入
做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是:
20千克小麦可磨出17千克的面粉,照这样计算,要磨出340千克的面粉,要多少千克小麦?(用比例解)
用100kg小麦可以磨75kg的面粉,照这样计算,要磨5t面粉,需要小麦多少吨?(用比例解)