鸡脚、鸡头的做法鸡脚、鸡头的都有些什么做法呀?做法越新越好,味道越美越好.
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/20 07:43:19
鸡脚、鸡头的做法
鸡脚、鸡头的都有些什么做法呀?
做法越新越好,味道越美越好.
鸡脚、鸡头的都有些什么做法呀?
做法越新越好,味道越美越好.
![鸡脚、鸡头的做法鸡脚、鸡头的都有些什么做法呀?做法越新越好,味道越美越好.](/uploads/image/z/15814866-66-6.jpg?t=%E9%B8%A1%E8%84%9A%E3%80%81%E9%B8%A1%E5%A4%B4%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95%E9%B8%A1%E8%84%9A%E3%80%81%E9%B8%A1%E5%A4%B4%E7%9A%84%E9%83%BD%E6%9C%89%E4%BA%9B%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%81%9A%E6%B3%95%E5%91%80%3F%E5%81%9A%E6%B3%95%E8%B6%8A%E6%96%B0%E8%B6%8A%E5%A5%BD%2C%E5%91%B3%E9%81%93%E8%B6%8A%E7%BE%8E%E8%B6%8A%E5%A5%BD.)
你好!
首先,最好不要吃鸡头!
很多人都喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头之类的.其实,这样不好的, 因为有毒的.
比如,就拿鸡来说,民间谚语说:“十年的鸡头赛砒霜”!意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大.
用现代的医学观点来分析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强.吃鸡头的人在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果吃的过多,可能会引起中毒反应.所以,最好不要吃鸡头!
鸡脚还是可以吃的,鸡脚也叫“凤爪”, 这样叫着好听,呵呵
介绍个凤爪的简单做法:
![](http://img.wesiedu.com/upload/a/e1/ae16421d739e4cd46ec50142a2c366a4.jpg)
主料:花生仁(生)150克,鸡爪100克
调料:姜5克,盐4克,植物油20克,胡椒粉1克,料酒25克,酱油10克
做法:
1. 将花生米用温水略泡,沥干水分;
2. 新鲜鸡爪用沸水烫透,脱去黄皮,斩去爪尖,洗净备用;
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入鸡爪爆炒,再放入姜片,倒入清水,然后放入精盐、料酒;
4. 用旺火煮开10分钟放入花生米,再煮10分钟,改用中火,撇净浮沫;
5. 等鸡爪、花生米熟透时,滴入酱油,撒上胡椒粉,起锅就好了.
谢谢!
首先,最好不要吃鸡头!
很多人都喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头之类的.其实,这样不好的, 因为有毒的.
比如,就拿鸡来说,民间谚语说:“十年的鸡头赛砒霜”!意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大.
用现代的医学观点来分析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强.吃鸡头的人在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果吃的过多,可能会引起中毒反应.所以,最好不要吃鸡头!
鸡脚还是可以吃的,鸡脚也叫“凤爪”, 这样叫着好听,呵呵
介绍个凤爪的简单做法:
![](http://img.wesiedu.com/upload/a/e1/ae16421d739e4cd46ec50142a2c366a4.jpg)
主料:花生仁(生)150克,鸡爪100克
调料:姜5克,盐4克,植物油20克,胡椒粉1克,料酒25克,酱油10克
做法:
1. 将花生米用温水略泡,沥干水分;
2. 新鲜鸡爪用沸水烫透,脱去黄皮,斩去爪尖,洗净备用;
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入鸡爪爆炒,再放入姜片,倒入清水,然后放入精盐、料酒;
4. 用旺火煮开10分钟放入花生米,再煮10分钟,改用中火,撇净浮沫;
5. 等鸡爪、花生米熟透时,滴入酱油,撒上胡椒粉,起锅就好了.
谢谢!