大麦中淀粉多还是麦芽糖多?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/13 23:58:58
大麦中淀粉多还是麦芽糖多?
如果淀粉多的话,啤酒里面的糖类成分又大多是麦芽糖,淀粉在哪个环节不见了?
如果淀粉多的话,啤酒里面的糖类成分又大多是麦芽糖,淀粉在哪个环节不见了?
![大麦中淀粉多还是麦芽糖多?](/uploads/image/z/15809561-17-1.jpg?t=%E5%A4%A7%E9%BA%A6%E4%B8%AD%E6%B7%80%E7%B2%89%E5%A4%9A%E8%BF%98%E6%98%AF%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E7%B3%96%E5%A4%9A%3F)
大麦中的淀粉肯定是多的,在啤酒生产过程中,有一个工艺过程叫做糖化,可以简单的理解为将原料中的淀粉类变为糖类,包括麦芽糖等!
搜搜做题作业网收录互联网各类作业题目,免费共享中高考各类学生作业习题
搜搜做题作业网共收录了 千万级 学生作业题目和答案
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/13 23:58:58