蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/03 20:02:38
蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱
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