用凯氏定氮测定食品中蛋白质含量时,样品经过消化进行蒸馏前,为什么要加入氢氧化钠?这时溶液发生什么变化?为什么?如果没有变

凯氏定氮法测蛋白质1.为什么凯氏定氮法测出的食品中蛋白质含量为粗蛋白质的含量?2.试述食品中蛋白质测定样品消化的原理及加 食品中钙含量测定问题,为什么要消化?加入混合酸与氧化镧的目的是什么? 气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸时,制备样品溶液时为什么要进行酸化 标准蛋白质浓度梯度和样品蛋白质含量的测定为什么要同步进行 为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量? 为什么工业上制取无水乙醇要向乙醇溶液中加入CaO,再进行蒸馏? 荧光法测定硫酸奎宁的含量实验中,测量样品溶液,标准溶液时为什么要同时测定硫酸的空白溶液? 直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定? 氯化铵中加入适量的氢氧化钠固体,溶液的导电性为什么会没有明显变化呢? 用重铬酸钾法测定绿矾中亚铁离子的含量时,滴定前为什么要加入磷酸?加入磷酸后为什么要立即滴定? 为什么要测定蛋白质的含量 空气中氧气含量测定,在集气瓶内为什么要加入适量的水有什么作用