我在用DPPH法测定醋和米酒的抗氧化性的时候遇到了些问题.我的DPPH是用乙醇配的,所以当DPPH与待测物混合的时候出现
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/21 01:36:52
我在用DPPH法测定醋和米酒的抗氧化性的时候遇到了些问题.我的DPPH是用乙醇配的,所以当DPPH与待测物混合的时候出现了絮状物,无法用分光光度计测量.有经验的人谁知道怎么办
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再问: 无水乙醇和DPPH是不反应。主要是无水乙醇和醋会产生絮状物
再答: 建议您采用5 10 15 20 25 五梯度稀释醋品进行反应,因为实测表明过高浓度的醋品会因为自身颜色影响OD测值,偏出标准曲线。此外,请确保反应条件 避光30分钟,不严密的避光会导致反应不完全并生成干扰物。
再问: 无水乙醇和DPPH是不反应。主要是无水乙醇和醋会产生絮状物
再答: 建议您采用5 10 15 20 25 五梯度稀释醋品进行反应,因为实测表明过高浓度的醋品会因为自身颜色影响OD测值,偏出标准曲线。此外,请确保反应条件 避光30分钟,不严密的避光会导致反应不完全并生成干扰物。
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