熟肉食品包装杀菌疑问熟肉食品在不影响原味的基础上,可以延长保质期?杀菌是需要什么样的设备?是先杀菌后包装还是先包装后杀菌
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/06 13:29:36
熟肉食品包装杀菌疑问
熟肉食品在不影响原味的基础上,可以延长保质期?杀菌是需要什么样的设备?是先杀菌后包装还是先包装后杀菌
熟肉食品在不影响原味的基础上,可以延长保质期?杀菌是需要什么样的设备?是先杀菌后包装还是先包装后杀菌
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熟食一般用高温闪蒸消毒,当然是先杀毒再包装,而且包装也要消毒,紫外线就可以,肉一般用铝塑包装,抽真空.只能跟你说这么多,再说你也不明白了,设备你根据我说的工艺方法搜吧.
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