如何用化学方法鉴别软脂酸和硬脂酸!
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/18 01:20:33
如何用化学方法鉴别软脂酸和硬脂酸!
![如何用化学方法鉴别软脂酸和硬脂酸!](/uploads/image/z/15347944-64-4.jpg?t=%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%A8%E5%8C%96%E5%AD%A6%E6%96%B9%E6%B3%95%E9%89%B4%E5%88%AB%E8%BD%AF%E8%84%82%E9%85%B8%E5%92%8C%E7%A1%AC%E8%84%82%E9%85%B8%21)
软脂酸(palmitic acid),学名“十六烷酸”,又叫棕榈酸,是一种饱和高级脂肪酸,无色、无味的蜡状固体
硬脂酸(IUPAC系统命名法:十八酸)是一种饱和脂肪酸.它是一种难溶于水的蜡状固体
纯软脂酸与纯硬脂酸均为饱和脂肪酸,最简单的辨别方法是两者的熔点有差异,化学法比较难以区分,甲酯化后使用气相色谱鉴别是最常用的方法
硬脂酸(IUPAC系统命名法:十八酸)是一种饱和脂肪酸.它是一种难溶于水的蜡状固体
纯软脂酸与纯硬脂酸均为饱和脂肪酸,最简单的辨别方法是两者的熔点有差异,化学法比较难以区分,甲酯化后使用气相色谱鉴别是最常用的方法