微生物在乳制品中的控制

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/08/09 09:26:11

微生物在乳制品中的控制

想抑制乳酸菌得生长,可以增加氧气得供应量,时期繁殖速度减慢.想促进其生长可以使其密封,停止与氧气得接触,通过高温可以彻底杀除乳酸菌.

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