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PH对唾液淀粉酶的影响实验

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/07 03:31:21
PH对唾液淀粉酶的影响实验
实验中自变量,因变量是什么
该实验是如何控制无关变量的
用酶的化学本质的知识,解释上述的说法
该实验是如何控制无关变量的 试举二个例子
PH对唾液淀粉酶的影响实验
自变量是PH,因变量是淀粉酶活性
使用完全相同的其他条件,对照组溶液体积用水补齐
酶反应具有温和性,催化作用只在一定PH范围内发生;同时淀粉酶的化学本质是蛋白质,如果PH过高过低都会导致蛋白质变性,从而酶失活