作业帮 > 化学 > 作业

生的绿色苹果与碘变蓝色,这是因为______;熟的苹果能与银氨溶液反应,原因是______.

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/15 13:58:25
生的绿色苹果与碘变蓝色,这是因为______;熟的苹果能与银氨溶液反应,原因是______.
生的绿色苹果与碘变蓝色,这是因为______;熟的苹果能与银氨溶液反应,原因是______.
淀粉遇碘变蓝,生的绿色苹果与碘变蓝色,说明生的苹果中含有淀粉;含有醛基的物质具有还原性,能够被银氨溶液氧化发生银镜反应,熟的苹果能与银氨溶液反应,原因是熟苹果中含有葡萄糖,葡萄糖含有醛基,
故答案为:生的苹果中含有淀粉;熟苹果中含有葡萄糖,葡萄糖含有醛基.