解答中说膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中.但A选项的谷类和杂粮不是粮食吗?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/04 20:34:26

解答中说膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中.但A选项的谷类和杂粮不是粮食吗?
（2013•淄博模拟）膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、树脂、果胶等．近年来,科学研究发现它的作用逐渐引起人们的重视,因此它被称为“第七营养素”．关于膳食纤维的叙述不正确的是（　　）
A．膳食纤维主要来自谷类、杂粮、豆类的外皮,以及蔬菜、水果B．膳食纤维既不能被消化,也不能被机体吸收C．膳食纤维具有很高的营养价值,是维持身体健康所必须的营养成分
D．纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,可以保护消化道和预防结肠癌

解答：解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素．
故选：A

这题是答案错了吧,应该选C的,膳食纤维没有营养价值

我国从外国引进的水果,蔬菜和粮食 A．维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，又叫抗坏血酸，缺少易得坏血病、牙龈出血等，缺乏维生素C的人应该多吃新鲜的蔬菜下列膳食中哪类食物是人体生理活动的主要供能物质?A.奶和奶制品B.谷物C.肉类D.蔬菜和水果类蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维,都存在于哪些食物中? 为缓解人口增长带来的世界性粮食紧张状况,人类可以适当改变膳食结构,若将动物性和植物性食物的比例由1：1调整为1：4,地球粮食和蔬菜中含盐吗我们吃的植物性食物和动物性食物中,含有(、、、、)和()等六种人体我们经常食用的粮食、水果、蔬菜等,有些原产于我国,如：（）粮食,水果,蔬菜,芒果,哪个不是同一类的词语粮食蔬菜食品水果大米中哪一个属于不同类? 膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏功能物质（） A.谷类 B.肉类 C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类提供蛋白质的主要食物是哪一类 A .谷类及薯类食物 B .动物性食物 C .蔬菜 D .水果类 E .纯热能食物