鱼肉馅饺子如何调馅

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先将芹菜切小段放开水焯一下,然后凉一下,就开始剁碎.剁碎可不是容易的活儿,就那么些芹菜我剁了将近2个小时,剁好的就开始控芹菜里的水.控出来的芹菜水,翠绿翠绿的,我舍不得倒掉,就放在一个碗里（结果没有找

很简单,一种：韭菜切细段,五花肉搅碎,两者拌在一起调好味,若加个鸡蛋味道也不错,拌好放一会儿再包更有味；另一种：在以上基础上加切细的胡萝卜、香菇,也别有一种味道.

教你包饺子(全程图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=175316&fpage=1什么馅的做法都是大同小异的芹菜牛肉饺子馅原料：芹菜250克,牛肉馅150

等水开后放入饺子,知道饺子浮起来就可以了,中间加两次凉水会煮得快一些,如果在下饺子的水中加一些盐,还能防止饺子在煮得过程中粘在一起哦

原料：猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜.馅料做法：1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；2、芹菜洗净；3、

要和好饺子面,宜分次加水,将面和匀和透,软硬适度.和好后用湿布盖好,饧一下,如在和面时加一个鸡蛋,下水煮时,饺子皮含的蛋白质凝固收缩,起锅后饺子皮收水快,皮结实,且美观,吃起来不黏.

1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用.2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀.3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可.饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇

芹菜牛肉饺子馅原料：芹菜250克,牛肉馅150克.辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量.做法：1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用.2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀.3、

先将韭菜洗净控干备用,将鸡蛋打入碗中搅匀,锅点火加植物油,热后放入鸡蛋液,成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末,放凉待用；将韭菜切沫,放入装有鸡蛋碎的容器中,加入盐、味精、油等调料,不放姜、蒜,搅拌后即可

把鱼从中间片开,鱼皮朝下,鱼肉朝上,用刀背刮鱼肉.这样,就把鱼刺和鱼皮留下了,刮下来的都是肉,轻轻刮.把鱼肉制成蓉.味自己定,随便加点调料就可以包饺子啦.提个建议：不要加深色调料,保持鱼肉的洁白,那才

将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥.将肥膘肉切成细粒,香菇泡发切碎.取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、香菇即成.

想掌握煮饺子的火候,让饺子不破皮,现在教你几招：1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力.2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅.3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在

倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部

我以前一直以为包饺子是一件简单的事儿,但当我亲手尝试过之后,就不这么认为了.这天一大早,妈妈就买了许多饺子皮,猪肉,韭菜和作料,笑眯眯地说：“今天我们吃饺子.”饺子是我最喜欢吃的点心了,我站在妈妈身后

胡萝卜

按常规做好饺子,然后一个一个整齐的放盘子上（注意相互不要粘黏,盘子需干燥）,进冰箱冷冻室冰冻,视冰箱工作效率,一般一个小时左右就可冻好,掰下来一起放进塑料袋继续冷冻收藏,需要吃的时候随时拿出来即可.

1、将鲅鱼平放到案板上,片成两半,把鱼刺摘去,把鱼肉片出来,去皮,用搅肉机把鱼肉搅碎.2、在盆里放入鱼肉,加适量凉水用力搅匀,然后加少许食盐再继续搅.再加水,继续搅拌,反复三、四遍.3、在搅拌好了的肉

就说个相对简单的,但保障好吃的羊肉馅做法吧：首先,把买回来的羊肉馅做之前要先加少量的水给它搅拌一下,然后放葱花,姜末,花椒面或五香粉也行,味精,盐,少点儿酱油,料酒之类的,如果不嫌腻的话还可以加点儿植