酸菜是哪里的菜系-搜答案-搜搜做题作业网

是的,酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,因为酸菜炮制是运用无氧呼吸的原理,而无氧呼吸只有两种,一种是产生酒精的；另一种则是产生乳酸的.我们吃的酸菜会是酸酸的,所以是后面一种情况

钢铁的应用范围确实在当今的社会也没有几个金属元素能比的上它.

天啊,这个事隔大问题,他拿个不知道加了多少调料,如果我们能做那么好吃,他就不会以泡菜做为卖点了还有就是,每个人做出的泡菜肯定是不同的,即使同样方法

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主要是酸菜包,里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜,是用南方特有的一种菜（名叫青菜）,加上四川特有的严雪水,密封在坛子里腌制3个月零一个星期.所以味道一定会与众不同了,酸爽解腻,里面的酸味都是发至酸菜的

酸菜从化学角度来说是酸性的.因为它富含了亚硝酸盐、三硝酸盐等酸性物质.可是从消化后的最终去向来讲它又是碱性的.因为植物属于碱性,肉类属于酸性.就是说我们在“吃下”这酸菜时是酸性的.但是它在最终的被吸收

温度不高可以放一个半月.

因为皇上是酸菜的爸爸

对.再问：лл再答：��ò��Ǹ߶��Ǹ��ĵ��Ⱑ��

康师傅的是圆饼面比较好放碗里泡；而统一的是方饼面,有时要把面弄碎了才能泡.个人觉得康师傅的好点,面多点,而且汤的味道不错,包装也更好点.方便面煮更好吃,面更有弹性,可以尝试一下.

传统的湖北菜是以“水产为本,鱼菜为主”,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,且自成体系.湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成.荆南风味擅长烧炖野味和小水产,鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆

有2种说法第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜.一般来说是以第一种说法为准,因为所谓菜系是指某一区域的代表菜,如川菜代表西南地区,鲁菜代表北方,江浙菜代表华东

有2种说法第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜.一般来说是以第一种说法为准,因为所谓菜系是指某一区域的代表菜,如川菜代表西南地区,鲁菜代表北方,江浙菜代表华东

制作酸菜根本就不用这些东西,只要反菜洗干净晾干后用盐抓一下就可以放放密封的桶里放大约两个星期就酸了.

东北酸菜的制作方法原料：大白菜,一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择.调料：盐腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了）,然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放.然后一棵棵

酸菜鸡的做法

1鸡半只洗净2下锅炒干水分3油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒4倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开6转入高压锅7-10分钟即可（缩短时间保证酸菜的爽口）7压好后出锅装盘

“鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系,“鲁、川、粤、淮扬”是较好的四种（当然淮扬菜也是偶的家乡菜,最喜欢~~）鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出

煮了再吃有保障

中国四大菜系中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作

粤菜粤菜是由广州、潮州、东江三个地方菜组成,它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格,口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆,擅长煎、炒、烧、烩、烤等,调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露