淀粉遇碘水变蓝的原理

氯水中的氯单质与碘离子反应生成碘单质和氯离子碘单质遇淀粉变蓝所以向氯水和淀粉的混合溶液中滴加某未知溶液若氯水和淀粉的混合溶液显蓝色则说明该未知溶液中有碘离子.

不能,水里加入其它物质,只能使得熔点降低.如加了食盐或糖,都会使得水熔点下降.要提高冰的熔点,唯一的办法是增大压强.

还没有哪类豆类的淀粉全是直链的.直链淀粉含量超过50%就相当不错了.再问：我看过文章，说一些豆类只有直链淀粉没有支链淀粉。那么这些豆类都是什么呢再答：据我所知，还没有哪个豆类是只有直链淀粉的。

淀粉用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料,不经过化学方法处理而生产的原淀粉,以及经过某种方法处理,改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉.\4\31原淀粉\4\3是不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉

检验有无淀粉生成

NO2具有氧化性,可以氧化碘离子了,使其变为单质碘,而使淀粉-KI试纸变蓝.还有像氯气.

是两者形成的包合物是蓝色的,并不是说单单碘变蓝或者淀粉变蓝.原理：淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热

淀粉遇碘变蓝还原糖遇菲林试剂呈砖红色沉淀脂肪遇苏丹三或苏丹四分别呈橘黄色或红色蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色

它的漂白原理是正3价氯离子的氧化性,而溴和碘化钾中的碘离子都可以被其氧化,因而被漂白追问：碘离子被氧化之后与淀粉反应不是呈蓝色么?回答：碘与淀粉反应呈蓝色,其中的碘是游离的单质碘,而上面的反应却把其氧

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

淀粉络合了碘淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物支链淀粉也可

1、玉米淀粉CornStarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见）,是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好.香港地区叫生粉的主要

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

植物白天进行光合作用,吸收水和二氧化碳,转化成三碳化合物.夜间进行呼吸作用转化成碳五化合物和淀粉.淀粉通过淀粉酶转化成葡萄糖,人体可以直接吸收葡萄糖.

你买酵母菌发酵,你应该怎么做!先把面粉放在桌上,将面粉开窝,在面粉中间放一点酵母,后放点糖（放糖是为了促进酵母菌的涨发的）,后和面,成面团后,搓条,改刀后先放在烤箱里发一下,（没烤箱的话,放在太阳下）

不一样,甘薯淀粉就是红薯淀粉,色泽暗一些,一般做粉条；木薯淀粉糊化后透明,粘性强

淀粉显色原理至今没有信服的解答.目前据我所知有一种解释认为是由于络合导致的电子离域作用增强,所以出现了可见光波段的吸收.我觉得对于支链淀粉或许也存在超分子作用,不过没有特别研究过.你说的反射,或许是不

KI-淀粉试纸里是既有KI又有淀粉他们两个在一起不变色必须是碘单质才能使淀粉变色碘液使淀粉变色是由于I2+I-==I3-,I3-进入淀粉的环中呈蓝色,要求必须有碘单质.只含碘离子不行,必须有单质（只有

黑龙江中皓淀粉基生物降解材料有限公司淀粉基生物可降解新型材料及制品,是采用天然高分子材料--淀粉及衍生物为基料,辅之以生物添加剂加工而成.其中生物添加剂由生物聚脂加纤维素、多元醇等物质通过微生物发酵生

什么淀粉都差不多的,不过我们有时炒菜使用冻肉,这时光放淀粉肉也不会嫩的.最好使其彻底化开,再放入淀粉,蛋清,用手充分抓匀.肉才会嫩的.