怎样做菜快手又好吃

先学会控制火候,和下料顺序青菜：先放好油盐之类的调料,大火爆一下,放入青菜,记得经常翻一下锅,快起锅的时候放葱蒜.特点是新鲜,并且不会觉得才没有口感!肉类的：吃嫩的话,先把肉拌一下湿淀粉,和青菜一样的

MymotherisagoodcookandIamfulleverytimewithherfood.

玉米淀粉的纯度很高,家庭做菜可以用作挂浆勾芡,更多的是应用在医药方面,是制作葡萄糖的重要原料,而且在西药的片剂中是很重要的添加剂,很多药片成分中占很大比重都是玉米淀粉.土豆淀粉同样也可以用在家庭做菜上

勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等.淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液.勾芡就是利用淀粉

购买西瓜时,怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢?在此介绍如下几种挑选西瓜的方法,供参考.1、观色听声.瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的

大厨级别的专业厨师啊色香味俱全令人食指大动美味可口好吃

干炸带鱼的做法一　　菜谱配料：　　带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.　　制作方法：　　1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末

我也很喜欢吃曲奇饼,买的曲奇饼有时候有一种生面粉味道.自己做呢但是没有合适的材料又懒得做,曲奇饼做法：黄油：120g糖粉：40g细砂糖：30g盐：1/4小匙鸡蛋：一小个牛奶：15ml奶粉：15g低筋面

面包的香气扑面而来”,总“挡不住诱惑”每一种都是那么的口感浓郁细腻啊好像所有的糕点都是有魔力的,每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来,买上它几块,或是坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡、奶茶.真是能美

米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用.功效：米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等.鱼

做汤吧,红菌含高蛋白及丰富的维生素B、D、E,碳水化合物,氨基酸,人体必须的微量元素等,这些都是对人体有很好的作用可以加入肉类的放进去比较配味道；如果家里有注重饮食的习惯可以适当加入枸杞、当归、无花果

红烧猪蹄­主料:猪蹄­调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.­­方法:­­1先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮

腌啊?那就做韩国泡菜,就是腌制的辣白菜【原料】芝麻面1克、鲜鱼汤0.3升、整棵白菜2公斤、萝卜500克、水芹菜50克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、葱丝200克、蒜末30克、姜末5克、精盐50

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以本人下厨十几年的经验来说（虽然我不是厨师,我也很年轻,但是我的确是从小学二年级开始做饭做菜了）,想要快速学会做菜,最简单的方法就是先从最简单的菜做起,比如说炒鸡蛋,比如说开水煮肉片,然后两三天之后,

与肉做菜最好,特别是做红烧肉时放入或做焖鸡时放入最好.做法先用水泡软,再洗净,直接放入肉中炖熟即可.

最实惠的季节是夏末秋初,那时的榴莲最便宜,质量也比较好,简单的方法是挑选榴莲一般选微微裂点口的,闻起来香气浓郁,没有酒精味就好,没裂的话就看榴莲外表的刺,刺越大越好,用手指捏起外壳两根刺互相靠近,软硬

1.变得快,变得怪,让人看不到其中的奥秘.2.举了现场变球的例子.3.手快,机智灵敏的特点.有问题再问我吧

饺子作为中国年夜饭的标志性食物,是家家餐桌上不可或缺的.怎样包饺子更快?更好看?更好吃?快来偷学一招吧,简单到你惊讶,一个个漂亮的饺子这样不费吹灰之力就做好了.图文说明四步包好一个饺子原料：饺子皮、馅

楼主：《快手刘》文章是这样描写快手刘的：快手刘是个撂地摆摊卖糖的胖大汉子.他有个随身背着的漆成绿色的小木箱,在哪儿摆摊就把木箱放在哪儿.箱上架一条满是洞眼的横木板,洞眼插着一排排廉价而赤黄的棒糖.他变