搜搜做题作业网布拉氏酵母菌散作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 21:13:29
酵母菌可以进行无氧呼吸,也可以进行有养呼吸.无氧呼吸的时候就是把葡萄糖转化成酒精,有氧呼吸则把葡萄糖完全分解成水和CO2.酿酒肯定是要利用酵母的无氧呼吸,这样才可以形成酒精.让酒更醇.
兼性厌氧,同学,我觉得你暂时还找到学生物的方法,你问了好多记忆性的问题,追究他的原因是没有必要的,记忆就好了
发酵.增加面包口感.应该就这些
细菌：乳酸菌制泡菜霉菌：毛霉等制豆腐乳酵母菌制葡萄酒
酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.在酿酒的过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生酒精.制作面包时,酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔,
酵母菌在细胞内?不能吧,大多数动植物细胞都能进行无氧呼吸.酵母菌是细菌,也就是说虽然低等单是具有完整的细胞结构,所以它就是细胞.不能说在哪进行.无氧呼吸的产物也不尽相同,比如动物细胞无氧呼吸的产物是乳
酵母菌（Saccharomyces）是真菌生物,分类上比较混乱,主要是因其形态不一所致.按J·Lodder的酵母分类学,能形成子囊孢子的属子囊菌纲的酵母菌科（Saccharomycetaceae）,也
有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2→(酶)6CO2+12H2O+能量无氧呼吸：C6H12O6→（酶）2C2H5OH+2CO2+少量能量
当酵母菌处于旺盛生长阶段,液泡中没有什么内含物,随着细胞老化,其中出现了异染颗粒、肝糖粒、脂肪滴等颗粒状贮藏物以及DNA酶、蛋白酶、脂酶等多种水解酶类,可调节细胞渗透压,并与细胞质进行物质交换.
可以发酵酿酒,可以做馒头,可以做试验,酵母菌是兼性厌氧菌,即可有氧呼吸也可无氧呼吸.
30度`~25度
兼性厌氧型,有氧无氧均可
酵母菌：兼性厌氧型；乳酸菌：厌氧型；硝化细菌：需氧型；蓝藻：需氧型.注意题目：问的是异化作用类型!没问同化作用类型或代谢类型!
米中的淀粉由糖化酶糖化成还原糖.酵母菌把糖转化成乙醇并放出二氧化碳.再问：酵母菌能把淀粉转化成葡萄糖吗？再答：不能。它只能利用糖，不能消化淀粉。
要分两种情况,酵母菌在好氧条件及厌氧条件下均能生长,若在好氧条件下,酵母菌完全呼吸作用,产物是CO2和H20,而厌氧条件下,其呼吸作用不完全,产物应为乙醇,CO2和少量的H2O
无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都需要有机物,区别在于有氧呼吸反应彻底,即能量释放彻底；而无氧呼吸则不彻底,还会生成别的有机物（有些会生成酒精,比如这里的酵母菌；还有些会生成乳酸,比如人体内的无氧呼吸）.这
将糖类转化成酒精,同时生成酯类等具有相关葡萄酒特色的物质.大量的酵母还能使酒免受外界杂菌的侵害.发酵完成后有澄清酒体的作用.
将糖类转化成酒精,同时生成酯类等具有相关葡萄酒特色的物质.大量的酵母还能使酒免受外界杂菌的侵害.发酵完成后有澄清酒体的作用.
酵母菌具有（分解）的作用
工业用酵母菌分类母菌是单细胞真核微生物,在自然界中普遍存在,主要分布于含糖质较多的偏酸性环境中,如水果、蔬菜、花蜜和植物叶子上,以及果园土壤中.石油酵母较多地分布在油田周图的土壤中.酵母菌大多为腐生.