太烂的糯米能酿酒吗-搜答案-搜搜做题作业网

淀粉淀粉水解成葡萄糖,再到乙醇,即酒

没密封,发酵时间过长,酵母和糯米比例不合适

先将淀粉分解成葡萄糖,然后在酵母菌的作用下分解成酒精和二氧化碳

（1）酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下发酵分解葡萄糖能产生酒精，因此加入酒曲的目的是利用其中的酵母菌，在密闭的容器中分解有机物（糯米）产生酒精．（2）酵母菌的生活需要适宜的温度，因此制酒

加点水,多煮一下,放入白糖或是冰糖.酸甜的味道很不错的

首先,世界上一切东西都是物质.酿酒产生了新物质,所以是化学变化,这条性质就是化学性质.如果你有兴趣,大概的方程式是这样的：C6H12O6==酒化酶==2C2H5OH+2CO2↑C6H12O6是葡萄糖,

让它再发酵一段时间吧.

是微生物的无氧呼吸把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳.

属于糯米酿酒产生了酒精,由于生成了新物质,所以是化学变化.

米酒按原材料的不同,可以分为糯米酒和粘米酒.糯米酒就是客家人所说的甜酒,粘米酒是人们日常生活中用到的白酒,俗称烧酒,味带辛辣.　　要酿造糯米酒,首先要将糯米去壳留皮（俗称糙米）,煮熟至软硬适中的程度为

首先,要在糯米中间挖个洞,给点氧气先让酵母增殖,变多了,才好发酵.然后吧,你把酵母放进去的时候,糯米的温度会不会太高,太高会把酵母烫死.再次,最好把发酵的东西用被子捂起来,因为发酵最好是四十几度,现在

Grapescanbemadeintowine.Grapescanbebrewedintowine.

(1)酒曲中主要含有细菌、霉菌、酵母菌等微生物.(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?防止温度太高,影响菌种的繁殖和生长.(3)天气寒冷时,需要保温的原因是防止温度过低,影响菌种的繁

客家糯米酒最是浓醇香甜,最能醉人,充满朴实无华的乡土气息,是酒族中最为真纯质朴,具有乡土本色的美味.\x0d　　客家糯米酒,北方人看来不是酒,而是饮料,喝不过瘾,没有白酒的浓醇,没有茅台国酒的清香,更

你好,可以做,但是口感会不好,做米酒的米要不软不硬,剩米饭的话.发面的酵母和酿酒的酵母都是单细胞真菌--酵母菌,本质是一样的,但是酿酒酵母是针对酿造酒的不同而有所不同,比如白酒用的酒曲就和葡萄酒用的酵

清洁的容器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块.方法步骤1．将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净.2．在蒸锅的笼屉上放上蒸布,将糯米倒入,铺平,盖好锅盖.置于旺火上蒸熟.将蒸熟的米饭用凉开水冲淋

材料：糯米（重量以蒸锅和陶瓷米酒容器为准）,酒曲（酒饼,酵母的一种,一个20克,1公斤糯米配2粒）器具（所有器具都必须必须用开水烫至干净无油）：泡糯米的大碗,蒸糯米的洞眼蒸锅,陶瓷米酒容器,筷子一双,

大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成.大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的.大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类糯米

糯米胶是以食用糯米淀粉为原料,非常环保,网上看到过嘉力丰糯米胶吃胶的视频,吓了一跳,不过是想证明环保吧.

蛋白质含量是5到10%,主要来源于发酵时产生的细菌,玉米的能量看发酵的程度,一般能剩30%,最好不要直接作为猪饲料,原因是能量密度低,猪不会长膘,但是可以做为猪饲料的添加剂,作为猪饲料的蛋白来源.