搜搜做题作业网咀嚼馒头有甜味甜的物质是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/22 09:39:24
在咀嚼过程中貌似就是唾液中的唾液淀粉酶把馒头中的淀粉转化成麦牙糖
500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!（一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!）配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜
人的唾液中99%是水,有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等,无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等.唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水分解为麦芽糖.唾液淀粉酶发挥作用的最适pH
馒头变甜,与口腔中的唾液及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系.通过这些过程,唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用,使淀粉分解成葡萄糖.
慢慢咀嚼时淀粉在唾液里的唾液淀粉酶作用下会转换成糖而被你舌头的味蕾感知
白米饭白馒头主要成分是淀粉,而我们口腔唾液中有淀粉酶（是一种蛋白质）,淀粉酶催化分解淀粉成麦芽糖,所以就是甜的了.这是浙江地区初三科学学的.
馒头里有很多淀粉而唾液中有唾液淀粉酶.咀嚼使馒头与唾液汇合,淀粉被酶催化水解为蔗糖麦芽糖等有甜味物质,属于消化,接下来会在肠道中被彻底消化成葡萄糖被人体吸收.
一,放嘴里慢慢嚼,嚼馒头的时候,人嘴里面会分泌唾液淀粉酶,使馒头里面的淀粉分解为麦芽糖,而麦芽糖的甜度比淀粉高,就会达到实验目的二,加糖,如果是实验,都得亲自体会才能得出结果
选b,淀粉在蛋白酶（唾液中的）的作用下形成麦芽糖,淀粉是没有甜味的,至于c和d,那是在体内最后分解成的物质听我的就对没错
在不考虑人类感官的条件下,只考虑生物化学上的甜度意义：如果你指的糖是生物化学意义上的糖的话,最甜的糖是果糖,因为其他复杂的多糖没有甜味,而单糖和二元糖以及其他糖也没有果糖甜.至于最甜的物质,现有的资料
咀嚼馒头是,馒头中的淀粉在唾液中的淀粉酶的作用下,会有一小部分水解生成麦芽糖,因此会感觉有甜味.
19.唾液中含有唾液淀粉酶20.0.4CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O饭后钙片提倡饭后服用（早晚均可）,如果空腹服用,钙会和胃酸起反应,有的人胃就会不舒服,同时会破坏其中的一些微量元素
麦芽糖,唾液中有唾液淀粉酶,可将淀粉水解为麦芽糖.麦芽糖水解成葡萄糖是在胃内水解
口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉初步分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收
馒头里含有淀粉,唾液里面含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶把淀粉分解成葡萄糖,所以就有了甜味.
馒头主要成分是淀粉,咀嚼后由于唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,所有感觉有甜味.糖类最终最终产物为葡萄糖.淀粉先在口腔中遇唾液淀粉酶而变为麦芽糖,麦芽糖在小肠中转化为葡萄糖被人体吸收.
馒头和米饭的主要成分是淀粉．唾液里的消化酶使淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖当然甜啦．
世界上最甜的物质是卡坦精,甜度为蔗糖的60万倍
口腔中含有大量的唾液淀粉酶,唾液淀粉酶分解淀粉,使之成为麦芽糖.选C