下列食品中,最易霉变产生黄曲霉素的是 A.苹果 B.土豆C.花生D.牛肉
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/03 06:56:44
![下列食品中,最易霉变产生黄曲霉素的是 A.苹果 B.土豆C.花生D.牛肉](/uploads/image/f/1278394-34-4.jpg?t=%E4%B8%8B%E5%88%97%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%B8%AD%2C%E6%9C%80%E6%98%93%E9%9C%89%E5%8F%98%E4%BA%A7%E7%94%9F%E9%BB%84%E6%9B%B2%E9%9C%89%E7%B4%A0%E7%9A%84%E6%98%AF+A.%E8%8B%B9%E6%9E%9C+B.%E5%9C%9F%E8%B1%86C.%E8%8A%B1%E7%94%9FD.%E7%89%9B%E8%82%89)
我认为这个是不对滴
黄曲霉毒素主要存在于粮油食品、动植物食品中,如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染.其中以花生和玉米污染最严重.家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是
让条件不适宜微生物生存和活动.无水:晒干脱水碾成粉干燥剂等等温度:低温保鲜、冷冻、煮沸、巴氏……氧/空气:真空包装、罐头应该也算防腐剂:反正这些都是生活中的技术,很容易找到……
这题强调的是胰岛B细胞合成是物质,就只能是胰岛素了.如果A的话就不用说胰岛B细胞了.再一个原因:在细胞内的酶并不在内质网上的核糖体中合成,是在游离的核糖体中合成的.在内质网上的核糖体合成的都是需要分泌
黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素
26.ce;27.abc;28.acd;29.ab;30.abd
表现型是指具有特定基因型的个体,在一定环境条件下,所表现出来的性状特征的总和.它包括基因的产物(如蛋白质和酶),各种形态特征和生理特性,甚至各种动物的习性和行为等.也就是生物体本身的特点.对于黄曲霉菌
黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中;在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升,可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中,不溶于己烷、石油醚和乙醚;易被碱或强氧
主要是以花生,大豆为代表的各种坚果,然后是玉米,水稻,小麦等粮食作物,辣椒,咖啡豆,可可是平时注意较少的易产生黄曲霉毒素的作物,尤其是干辣椒,我曾经用HPLC法检测出930ppb的结果(黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素.
A、废水中含有许多不明成分的有毒物质,直接灌溉农田可能污染土壤和农作物,所以不正确.B、大米霉变生成的黄曲霉素,是剧毒物质,而且性质稳定,只是清洗或蒸煮不能除去,所以发霉的大米不能再食用,所以B不正确
花生啊..土豆好像是龙葵碱哦
对消化系统影响最大,尤其食管、胃、肝
A、氮气的化学性质不活泼,食品包装袋内填充氮气可用来防腐,故A正确;B、霉变的大米中含有一定的黄曲霉素,有致癌作用,用水泡除不干净,有害人体健康,故B错误;C、甲醛有毒,用甲醛水溶液浸泡海鲜产品,有害
有些食品由于存放不当会发生霉变,凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素.霉菌易在粮食、油类及其制品和坚果上生长,如花生、棉籽等,干果类中的核桃、杏仁、榛子,奶制品、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等,其中花
长霉的玉米、花生中最多
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物.花生是比较容易感染黄曲霉病菌的,此外,凡是含高脂肪、高蛋白质甚至含有淀粉质的动植物产品都有感染黄曲霉病菌的可能.
1.温度2.催化剂加快反应速率3.增大燃烧物的与氧气的有效接触面积,提高了燃烧效率4溶液中的氢离子的浓度影响产生气体的速率